将糯米洗净用适量水浸泡两小时，蒸熟糯米，之后加入白糖 ， 搅拌晾凉 。
准备熟芝麻 ， 碎杏仁，放入碗中后加葡糖干巧克力酱，拌成馅 。在案板上撒芝麻杏仁碎 。
【糯米凉糕的做法】在案板上撒芝麻杏仁碎，取糯米饭铺平 ， 上面放拌好的馅，加糯米饭，铺红豆沙 ， 再加糯米饭，放葡糖干顺长卷起，刀沾水切开在糯米饭包入豆沙馅 ， 搓圆，滚上芝麻 。
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