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适量面粉倒进面盆 。
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边倒开水边搅拌均匀 。
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加入一点凉水活成光滑面团 。
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和好的面团分成几个面剂子,取出一个,剩下的放进面盆盖上保鲜膜防止风干 。
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将面团擀成薄薄的面皮 。
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倒食用油、盐,在面皮上涂均匀 。
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从一端卷起,卷成条状 。
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将卷好的条状饼胚卷起来 。压平 。
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擀成薄饼 。
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电饼铛倒少许油,放进饼胚,烙至两面金黄,顺便可以煎蛋煎火腿,还可以洗个生菜啥的 。
【台湾手抓饼 在家也能做出美味手抓饼】
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烙好之后放上生菜、鸡蛋、火腿 , 根据个人口味加入酱汁,美味的手抓饼大功告成,慢慢享用吧 。
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