冲鸡蛋方法：
食材：鸡蛋、开水、香油、糖 。
【冲鸡蛋怎么冲】1、用开水烫碗 ， 鸡蛋洗净；
2、盛开水到碗里，鸡蛋打入碗中，使劲将鸡蛋打散；
3、一边用开水冲鸡蛋一边用筷子搅拌 ， 确保把鸡蛋冲熟 。
4、冲完后趁着热气，滴几滴香油，加入糖，即可食用 。
开水冲蛋是以鸡蛋为主料，开水、糖、香油为辅料的菜品 。制作时间为10分左右 。
小贴士：
水一定要用刚烧开的 ， 这样冲出来的蛋滑嫩，没有生蛋液 。

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