安康特色美食有鲶鱼炖豆腐 ， 蒸面，炕炕馍，腊肉，血豆腐干，蒸盘子 ， 板栗香菇炖鸡，蕨粉皮子，羊肉泡馍 ， 炝白菜等等，鲶鱼炖豆腐是正宗的一道东北菜 。
【安康特色美食有哪些】蕨粉皮子是陕西安康地区的著名小吃，尤以汉阴最有名 。陕西小吃蕨粉皮子柔韧绵软，光滑细腻，润泽爽口 ， 有着特殊的野味清香，口感极佳 。蕨粉细腻，有糯性，无污染，营养丰富 ， 为滋补食品，胜过藕粉 。
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