1、材料：牡蛎200g，白萝卜100g，红萝卜1/3根，里芋100g，油豆皮1片，鸭儿芹少许，高汤600ml ， 酒糟100g，白味噌*2大匙，盐酌。
【牡蛎味噌汤如何做】2、将100ml高汤加至酒糟中，静置至变软后 ， 搅拌至溶化无结块 。
3、将白萝卜切成5～6㎜宽的扇状，红萝卜与油豆皮切成长方形 。里芋切成5～6㎜宽的圆片 。用较淡的盐水轻轻清洗牡蛎，倒入筛网沥干备用 。
4、将500ml高汤，以及2除了牡犡以外的全数食材加入锅中，加热至沸腾后转小火 ， 将白萝卜与里芋煮熟 。
5、加入2的牡蛎，并将1事先溶好备用的酒糟以及味噌皆溶入汤中 。
6、牡蛎煮熟后 ， 试喝汤头的味道，若不够咸则加盐调味 。煮至快沸腾前热热地倒入碗中 ， 并将切成细片的鸭儿芹撒在上方 。

• 淮山药牛尾汤如何做
• 家常鱼汤如何做
• 泡菜鲜虾汤如何做
• 大棒骨黄豆汤如何做
• 蚝油的计量单位
• 月子汤如何做的好吃又营养 月子汤如何做的好吃
• 白萝卜肉丸汤如何做
• 菰米鸡蛋汤如何做
• 鸡汤如何做 清炖鸡汤的做法
• 牡蛎和南瓜能一起吃吗 牡蛎粉可以和南瓜粥一起吃吗