毫升 。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料 。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有＂海底牛奶＂之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。
【蚝油的计量单位】克：克（g）是一个质量单位，千克（kg）的千分之一，一克是18×14074481个C－12原子的质量 。
1 吨 =1000000克 （一百万克）
1 公斤（1千克）= 1000 克 （一千克）
1 市斤 =500克（1 克 = 0.002市斤 ）
1毫克= 0.001克（1克=1000毫克）
1微克= 0.000001 克 （1克=1000000微克）
1纳克= 0.000000001 克（1克=1000000000纳克）

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