今天要跟大家分享的菜是青菜肉末|推荐这道青菜肉末，色香味俱全，做法简单，全家人都喜欢吃哟今天要跟大家分享的菜是青菜

【今天要跟大家分享的菜是青菜肉末|推荐这道青菜肉末，色香味俱全，做法简单，全家人都喜欢吃哟】今天要跟大家分享的菜是青菜肉末，吃起来香甜可口，新鲜可口。如果你有兴趣并喜欢它，只需按照步骤尝试即可。

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【青菜肉末】【主料】上海青菜、肉末、葱、姜、蒜、食用油、盐、蚝油、生抽、水淀粉、小米椒【基本步骤】1.首先，我们先把上海青的根剪掉，这里，上海青是要剪成两片的样子，但不完全是一半。剪掉上海青的根，把根剪掉出来看起来像一朵小花，剩下叶子，全部切好后，放入上海绿叶和上海绿根。将其浸泡在水中以备后用。

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2.然后我们把准备好的姜取出，剁成细丝。 ,大蒜剁碎，葱少许切碎，准备一些肉末。

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3.然后我们把锅里的水烧开，加一勺盐和一勺食用油，加入青菜叶再次焯一下，焯至断生，取出，放凉，根要煮久一点，叶子的成分很薄，所以煮得快，捞起来也快。

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4.起锅烧油，加入肉末，炒至变色，再加入葱、姜、蒜、小米椒翻炒。

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5.然后加入少许肉糜盐、蚝油、生抽翻炒均匀，肉糜的颜色逐渐变成酱色，然后加入水淀粉勾芡，翻炒大火煮至汤汁浓稠后捞出，放在盘中。

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6.让我们把叶子放在盘子上，放上菜根，倒肉末，倒肉末时根是直立的，把肉末倒在根上面，不要倒根，这样更美观。

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这道美味的青菜肉末就做好了，吃起来美味可口，麻辣鲜香。而且方法很简单，如果你喜欢并且有兴趣，跟着步骤去做就行了。
来源：搜狐