1、热水中烫一下 。在切奶油蛋糕时，刀上总会沾到很多奶油，让人都感到困扰 。其实，在切之前可以先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀上了 。
【切蛋糕时怎么做可以使切口平整】2、同样的道理，在刀上面粘上黄油，也是可以的，不沾奶油才会切的平整 。因为刀在开水中加热之后，在切蛋糕的时候，刀口接触到奶油，便会融化，所以刀口不会沾奶油的 。
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