文章插图
1、热锅凉油，先把锅擦净，中火把锅烧热再放油，然后放肉煸炒即可 。
【炒肉时怎么才能不粘锅】2、要先将干净的炒锅上火烧热，然后加少量食用油 ， 转锅滑一遍 ， 倒出热的食用油，再次放到火上，加食用油即可炒菜 。
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