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大家都说 , 酒桌是男人的天下 , 现代男人 , 尤其是职场上有所成就的男人 , 有几个能避开喝酒?
很多人在喝酒的同时 , 也有多种说法 。 有的说喝酒伤身 , 但为了生活也不得已而为之 。 也有的人说喝酒也得看情况 , 所谓小酌怡情 , 大醉伤身 。
但对喜欢喝酒的男人来说 , 你也需要注意一点 , 那就是在酒桌上 , 也有一些不能做的事情 。 比如在节假日 , 或者和朋友的团聚时 , 男人们总喜欢喝点酒调节一下气氛 。
这里提醒一点 , 男人们在喝酒的同时 , 这些“下酒菜”最好别一起吃 , 真的对身体很不好:
1、熏腊食品:
这是一个很普遍的现象 , 熏烤、腊味都是传统的下酒菜 , 比如腊肉啊、腊猪耳之类 。
需要注意的事 , 吃起来很香很下酒的熏腊食物 , 基本都含有较多的亚硝胺和色素 , 这些物质容易和酒精发生反应 。
如果喝酒的时候再吃熏腊食物 , 那就不仅仅是喝酒伤肝了 , 对口腔、食道和肠胃黏膜都有更大的刺激 , 甚至可能诱发癌症 。
2、胡萝卜:
是不是很奇怪?胡萝卜可是大家眼里营养丰富的蔬菜 , 因为含有大量的胡萝卜素 , 进入体内后能转化为维生素A , 这可是对身体很有好处的啊 。
可对喝酒的男人来说 , 喝酒的时候吃胡萝卜 , 胡萝卜素在肝内转化酶的作用下 , 很可能会被转化为有毒物质 , 对身体的健康是一种潜在的危害 。
3、凉粉:
凉粉也是人们日常喜欢吃的食物 , 因为很爽口嘛 , 一些男人会在喝酒的时候吃点凉粉 。
要引起注意的是 , 凉粉在加工过程中会添加明矾 , 明矾的主要成分包括硫酸铝 , 能够延缓肠胃的蠕动 。
这样一来 , 在喝酒的同时吃凉粉 , 因为肠胃蠕动放慢 , 就相当于延长了酒精在肠胃的停留时间 , 导致酒精的吸收增加 。
此外 , 酒精在肠胃里停留的时间越长 , 对肠胃的刺激也越大 , 延缓了循环速度 , 使得人更容易醉酒 , 对身体的健康也是不能忽视的 。
4、烧烤食物:
每年的夏天 , 很多年轻男子喜欢出去吃夜宵 , 吃得最多的就是啤酒伴烧烤 。 街边的大排档物美价廉 , 约上三五个好友搓一顿也不用太多钱 , 确实是其乐融融的事 。
但烧烤食物在加工过程中存在高温烤炙 , 不但食物中的蛋白质利用率会显著降低 , 同时还可能产生苯并芘 , 这可是一种直接的致癌物 。
此外 , 肉类食物中的核酸 , 在高温分解时会出现基因突变物质 , 也存在致癌的风险增高 。
喝酒的时候吃烧烤 , 有可能导致血铅升高 , 加上烧烤里的上述物质 , 便增加了消化道肿瘤的风险 。
最后 , 烧烤就和酒精的相互作用 , 至少还有如下两点:
1、酒精作为有机溶剂 , 能够使得消化道血管扩张 , 同时还可以溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白 , 使得一些不利于健康的物质也容易吸收了 。
2、酒精能够消耗掉大部分的肝内代谢能力 , 有所得比有所失 , 其他物质的分解代谢能力就下降了 , 比如一些致癌物 , 可能就在不知不觉中增加 。
再加上酒精能抑制身体的免疫系统 , 其它氧化反应、免疫调节系统都会异常波动 , 这些都是不利于身体健康的 。
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