文章插图
【鸡蛋灌饼和面时忘记放盐了怎么办】没问题，可以之后放 。
少量的盐不会影响面团的发酵，也不会影响发酵后面团的膨松效果 。但放盐时揉面的时间不要太长 ， 否则会把面揉死了 。
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少量的盐不会影响面团的发酵，也不会影响发酵后面团的膨松效果 。但放盐时揉面的时间不要太长 ， 否则会把面揉死了 。