1、先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎 。
2、一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上 。
3、加热一小会把面翻过来再继续煎 。
4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上，撒上葱花、香菜、白糖，依照个人口味淋些陈醋 。
5、把料都摊均匀后，将面卷起来，用木铲切断就成小块 。
【怎样在电饼铛上做烤冷面】6、辣酱的调制：放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱，再加少许白醋，白糖，牛肉粉，少量水 。这里个人发挥的空间比较大，可调制自己喜欢的口味 。

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