1、把虾洗干净,沥干水分 。
2、准备好大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等,喜欢辣点的辣椒可以多放些 。
3、煮锅里放水煮开锅,把虾放进去焯水,虾变色后捞起沥干水分 。
4、炒锅里放油,烧热,现放花椒炒香,然后放其他作料炒香 。
5、放入焯水后的虾翻炒一会 。
6、接着放入一点盐,然后加入酱油、生抽、糖、醋和一点水继续翻炒 。
【家常香辣虾】7、翻炒一会出香味后关火,盛起 。这样家常香辣虾就做好了 。
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