文章插图
1、在滑板和肉的相连处划一刀，稍微将外皮薄膜剥开，就能把整条骨板抽出来 。
2、小心取出骨板底下的内脏，墨囊，若是没有骨板，直接划开墨鱼外皮取出内脏 。
【墨鱼怎么处理】3、为了不影响食用口感，一般都会把皮剥掉，轻轻在表皮划一刀，将表皮与肉身反向撕开即可 。为了在烹饪时有更好的口感，一般都会切片或切花，即可 。
墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开 。它的皮肤中有色素小囊，会随其情绪变化而改变颜色和大小 。春末交配，并把受精卵产在木片或海上待孵化成小墨鱼 。分布于中国、韩国、日本、新加坡、中国台湾及中国香港地区 。

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