爆焖羔羊肉怎么做 _羔羊

文章插图
1、油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。
2、炒羊排十分钟。
3、加入花椒水，花椒水是用热水泡花椒得到的。
4、加入生抽、老抽、陈醋、料酒。
5、加入热水，并把浮末撇去。
6、待还剩一半水的时候加入辣椒和盐。
7、加入土豆粉。
【爆焖羔羊肉怎么做】8、汤收的差不多的时候出锅。