酸笋炒大肠的做法窍门 _知识经验

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酸笋炒大肠是一道美味的家常菜。酸笋和大肠是一道完美的菜肴。他们互相吸收对方的味道，炸出来的成品味道非常鲜美。下面分享一下它的做法给大家看看。
工具/材料
大肠1斤，酸笋100g ，姜片，蒜米，香葱适量，酱油2勺。
操作方法
01.大肠加2勺面粉用手揉5分钟左右，然后把大肠内侧翻出来抓5分钟左右，再用清水冲洗几次，捞起切成圈。
02、锅中放入适量的水烧开，再放入猪肠煮2分钟左右。
03.拿出来喝凉水。
04.酸笋、姜片、蒜准备好。
05、大火油，放姜、蒜，进去爆炒。
06、肥肠下锅，加入适量盐翻炒入味。
07，然后加入1勺酱油翻炒30秒左右。
08.盖上盖子，炖大约2分钟。
09.打开盖子，把酸笋放进去，加入适量的盐。
10、1汤匙生抽翻炒均匀，盖上盖子烤2分钟左右。
11、开盖下香葱，均匀翻炒几下味精，关火。非常好吃的酸笋和炒大肠就做好了。
【酸笋炒大肠的做法窍门】以上解释了酸笋炒大肠的方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。