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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于做包子怎么发面这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【做包子怎么发面 做包子怎么发面才好吃】1、和面比例一般是500g面粉，加入4g酵母和2g泡打粉 。
2、然后把面团放在温暖潮湿的地方，慢慢等待发酵 。一般发酵到原来的两倍就好了 。
3、揉好面团后，就可以包包子了 。包好后不要马上蒸 。
4、擀面团时，面团内部的空气被排出 。如果马上蒸，面团遇到高温容易回缩失去活性，包子也不会蓬松 。
5、包子的蒸时间取决于包子的种类 。一般素馅包子不要超过15分钟，肉馅包子要20分钟 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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