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1、可以，把油热到170℃左右入锅就可以 ， 飘起来后反面再炸，直到变成金黄色为止 ， 如果要求外观好看，可以使用复炸，就是炸一次后捞出来凉一会儿，再炸 ， 这样炸出来的颜色比较漂亮 。
2、用料：南瓜500克、面粉200克、鸡蛋2个、黄油适量 。
3、市场买老南瓜 ， 去皮 。
4、切小块，放入蒸锅蒸20分钟 。
5、蒸好的南瓜 ， 出的水可以不用倒掉 。
6、把蒸好的南瓜用勺子压成泥 。
【南瓜饼可以用黄油煎吗】7、打2个鸡蛋 。
8、打成蛋液，面粉和南瓜、蛋液一起开始搅拌成泥状 。
9、煎锅放入黄油，把南瓜泥倒入煎锅 。
10、单面煎好翻面，至两面黄 ， 摆盘黄油南瓜饼做好了 。
11、小贴士：老南瓜会有一定甜度，黄油也有奶油味，南瓜泥可以不用加糖，如果嗜糖的朋友可以适量加入糖粉 。

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