材料:凤爪300克、葱5克、姜5克、盐5克、味精3克、鸡精2克、精盐50克 。
做法:1、将凤爪洗净,用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味;
2、锅中加精盐炒热后,放入用锡纸包好的凤爪,反复焗几次,至鸡爪熟透;
【梅州盐焗凤爪怎么做】3、取出鸡爪,剁去趾尖,斩开装盘即可 。
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