泡椒凤爪的制作泡椒凤爪的制作方法配料表 _知识经验

文章插图
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于泡椒凤爪的制作这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、凤爪用清水冲洗多次，沥干水分，去除指甲。
2、在锅里加入适量的水，没过鸡爪三到五厘米。
3、放十几个花椒，花椒和姜煮熟了会散发香味，还能去腥去腻。
4、水烧开后，倒入适量料酒，去除腥味，提高鲜度。
5、盖上盖子煮10分钟左右，就差不多好了。
6、筷子很容易被刺穿。不要煮太久，不然吃了就没多少精力了。
7、用冷水把鸡爪上的油脂冲洗掉，可以多冲洗几次，这样泡后吃起来酥脆爽口。
8、将洗净的鸡爪切两次。切割坡度越大越好。更容易泡进味道里。
9、将泡椒放入鸡爪中，将泡椒水倒入其中。
10、加入一小勺盐并调味。如果泡椒水能淹死鸡爪，就不用加盐了。泡椒水有一定的盐度。
11、1加入少量白醋，可以中和泡椒的辣味，让鸡爪更脆。
12、1加白开水或矿泉水，不要碰鸡爪。
13、1食用前浸泡12小时。
14、1用胡萝卜、芹菜和小红辣椒作为配菜。
【泡椒凤爪的制作泡椒凤爪的制作方法配料表】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

泡椒凤爪的制作 泡椒凤爪的制作方法配料表

泡椒凤爪的制作泡椒凤爪的制作方法配料表