【乌日莫能保存多少天】乌日莫在冰箱中能保存3天 。乌日莫，是奶皮子的蒙语译音，是将鲜奶烧开多次扬沸，将奶皮子冷却后所得，是蒙古食品中的上乘食物 。把鲜奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的温度(2℃至30℃)的房间里放6至8小时后，奶液逐渐变成凝奶 。奶液凝结后上面浮有2至3厘米的微黄色的乳油，用勺子把乳油取出后放入粗布口袋里，乳油可以直接食用还可以加工成黄油 。冬天多食奶皮子益气补血、温胃散寒、增加食欲 。泡入奶茶中食用，也可制作菜品 。
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