炒板栗的功效与作用炒板栗的功效与作用及禁忌 _知识经验

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1、板栗不但带有很多木薯淀粉，并且带有蛋白，维他命等多种多样广告牌营养元素，有着"干果之王"的美誉。
2、板栗可代粮，与枣、柿子饼并称之为"铁杆庄稼"、"木本谷物"，是一种物美价廉、颇具营养成分的养生食材及滋补的灵丹妙药。
3、栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品;板栗味甘，温性，入脾、胃、脾经;具备健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血之作用。
4、适合老年人肾虚者服用，对中老年腰酸腰痛，手腿乏力，小便频多则尤宜;适合老年人气管炎咳嗽。
5、炒板栗营养成分很高，香甜芬芳，含淀粉51~60% ，蛋白5.7-10.7%，人体脂肪2-7.4%，糖、木薯淀粉、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、B，、B:、C及钙、磷、钾等矿物，可供身体消化吸收和运用的营养物质达到98% 。
6、以十粒测算，发热量为204热量，脂肪率则低于1克，是有壳类果子中脂肪率最少的。
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