文章插图
做法：
【求教重庆串串香做法是怎样的】1、将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜加入绞成茸，冰糖拍碎备用 。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸 ， 将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用 。
2、净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用 ， 加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1、5～2小时左右，加香料

• 钵钵鸡和冷锅串串区别
• 重庆有多少座桥
• 重庆鸡公煲的底料怎么做
• 重庆豪宅税每年交吗
• 10月份重庆气温穿什么
• 土豆串串的做法
• 重庆理工大学什么专业好
• 重庆青龙湖可以钓鱼吗
• 重庆杂酱臊子的做法
• 重庆酸辣粉怎么做的