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黄桃，是具有独特遗传性状的桃树品种 。
有些黄桃品种是古代流传下来的，有些品种是近几年从国外引进的新品种 。黄桃主要用来加工成罐头或桃汁，有少部分用来鲜食 。
黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种 ， 隶属于蔷薇科桃属 ， 果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧 。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素 。
【黄桃是桃树与杏树嫁接的吗】黄桃食时软中带硬，甜多酸少 ， 有香气、水分中等，成熟糖度14至15度 。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用 ， 也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃 。

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