面汤的营养价值高吗为什么

面汤的营养价值是非常高的 。
1、喝面汤可以帮助减少积食 。喝原汤还有一定的补充作用 。面粉中水溶性的B族维生素很丰富,但在煮食的过程中,B族维生素会流失到汤里,因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素 。
【面汤的营养价值高吗为什么】2、面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏掉,也可以帮助消化食物 。