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【黄金糕发酸怎么回事】1、一般来说，黄金糕在正常情况下是会带有一点酸味的，但不是很明显 。
2、相信吃过黄金糕的人都知道，黄金糕是一种酸酸甜甜的味道，甜中带有少许酸，不仔细品尝一般吃不出来 。而黄金糕发酸是因为它在制作过程中发酵的时候会产生一种酵母 ， 而酵母则会使得蒸出来的黄金糕带有一点酸 。
3、黄金糕发酸还有一种情况就是放的太久变质了，所以会有那种酸馊味 。

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