红糖过期是否能食用的问题如下:
【红糖没开包装袋过期了能吃吗】国家规定,固体食糖类可免标保质期,但由于市场实际销售的需要,不可不标注,变质的红糖呈酸味;如不长霉、不长虫即可使用,常见的问题,为红糖中的微生物超标、溶化等情况;感观指标验证,色泽呈棕红色或黄褐色,色泽基本一致即可食用;滋味与气味,具有该品种应有的滋味与气味,甜而略带糖蜜味及所添加辅料的应有气味,无异味即可食用;有无杂质,无正常视力可见外来杂质,达到如上条件的红糖即可食用;微生物指标问题,较安全的方法,对于符合如上条件的红糖,放置于阴凉通风处保存;食用时不可直接食用或冲饮,需用锅煮成红糖水食用,做菜和其它食物中添加使用,需要通过高温处理食用 。
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