材料：白米1杯 ， 瘦肉150克 ， 白萝卜半个 ， 葱2根；调味料：料酒半茶匙 ， 酱油半大匙 ， 淀粉1茶匙 ， 水8杯 ， 盐1茶匙 ， 胡椒粉少许 。
做法：
1、白米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火熬粥；
2、瘦肉切薄片 ， 拌入调味料略微腌制 ， 白萝卜削皮、切丝 ， 待米粒熟软时加入同煮至熟 ， 然后放入肉片同煮；
【加瘦肉煮稀饭的方法】3、加入盐和胡椒粉 ， 熄火后撒入洗净、切丁的葱即可盛出食用 。

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