食用功效：
【樱桃的营养价值与食用功效】1、补血：樱桃含铁量高 ， 可以促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。
2、防治麻疹：樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用 。
3、祛风胜湿：樱桃性温热 ， 兼具补中益气之功 ， 能祛风除湿 ， 对风湿腰腿疼痛有良效 。
4、养颜驻容：樱桃营养丰富 ， 常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处 ， 能使面部皮肤红润嫩白 ， 去皱消斑 。
营养价值：
樱桃成熟时颜色鲜红 ， 玲珑剔透 ， 味美形娇 ， 营养丰富 ， 医疗保健价值颇高 ， 又有“含桃”的别称 。在水果家族中 ， 一般铁的含量较低 ， 樱桃却卓然不群 ， 一枝独秀 。每百克樱桃中含铁量多达59毫克 ， 居于水果首位 ， 维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍 。此外 ， 樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。

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