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鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉 。鸡胸肉是胸部里面的肉,形状像帽子和胸肉 。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,能滋补身体,但只含有相当于虾、蟹等肉类的脂肪 。是唯一不用担心被动物脂肪伤害的肉 。
鸡胸肉中蛋白质含量高 , 容易被人体吸收利用,能增强体力 , 强身健体 。鸡胸肉中所含的磷脂对人体生长发育有重要作用,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。同时 , 鸡肉有益五脏,补虚健胃,强筋壮骨 , 活血通络 , 调经止带 。
鸡柳就是鸡胸肉,所以鸡柳和鸡胸肉没有区别,都是指肉质最好吃,蛋白质含量最高的肉 。尤其是在欧美,认为鸡肉上最好的肉是鸡胸肉,因为它的蛋白质含量很高 。
【鸡里脊和鸡胸肉哪个好吃一点】以上解释了鸡柳和鸡胸肉哪个更好吃 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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