咖啡|最新研究：多喝咖啡，可以降低患阿尔茨海默病的风险阿尔茨海默病

咖啡是全球最受欢迎的饮品。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。此前有许多研究发现，含咖啡因的咖啡可以成为均衡饮食的健康组成部分，并能为人体提供能量。
2021年11月19日，澳大利亚埃迪斯科文大学、美国匹兹堡大学的研究人员进行的一项新研究表明，较高的咖啡摄入与较慢的认知衰退和较少的大脑Aβ-淀粉样蛋白积累有关。也就是说，喝咖啡可以降低患阿尔茨海默病的风险。
研究人员对227名参试者进行了调查，为期126个月。研究结果表明，咖啡的摄入量与执行功能、注意力等认知领域呈正比，即咖啡消费量越高，认知能力下降得越慢。此外，较高的咖啡摄入量与较慢的脑Aβ-淀粉样蛋白积累也有关。
研究人员表示，如果你每天喝一杯240克的咖啡，将摄入量增加到2杯，在18个月内，认知能力可降低多达8% 。在同一时期内，大脑Aβ-淀粉样蛋白积累会减少5% 。
但是，究竟是咖啡的哪些成分对大脑产生了积极的影响，研究人员尚不清楚。主要作者Gardener博士说：“希望有朝一日，可以让摄入咖啡成为一种延缓阿尔茨海默病发作的生活方式因素。 ”
该研究论文题为“Higher Coffee Consumption Is Associated With Slower Cognitive Decline and Less Cerebral Aβ-Amyloid Accumulation Over 126 Months: Data From the Australian Imaging Biomarkers and Lifestyle Study” ，已发表在《衰老神经科学前沿》上。
前瞻经济学人APP资讯组
【咖啡|最新研究：多喝咖啡，可以降低患阿尔茨海默病的风险】论文原文：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnagi.2021.744872/full