2、准备一块牛里脊 , 切成小块以后 , 在温水里边清洗两三遍 , 将血水洗掉 。 接着翻入盘中 , 加入料酒 , 生抽 , 蚝油 , 食盐 , 淀粉 , 油 , 搅拌均匀腌制十分钟 。
3、锅中烧一些热水 , 彻底煮开以后 , 把海带放进去 , 煮3分钟左右 , 然后捞出来 , 并且再一次清洗干净 。
4、热锅凉油 , 油热以后 , 把牛肉先放进去 , 煸炒至变色 。 然后把海带放进去 , 与牛肉一起快炒半分钟左右 。
5、接着我们加入一些热开水进去 , 加入一些蒜蓉 , 生抽 , 搅匀以后 , 盖住锅盖小火煮6-8分钟 。 最后撒入一些葱花 , 就可以关火享用了 。
二、山药
山药不仅是一种食材 , 也是药材的一种 。 山药可以为我们补充丰富的氨基酸以及微量元素 , 对于脾胃肾脏皆有好处 , 建议男人们常吃些 。 山药可以直接蒸着吃 , 煮粥喝 , 当然也可以作为菜肴直接烹调 , 吃起来也是相当开胃解馋 。
推荐食谱:山药炒肉
1、准备两根山药 , 洗净削皮以后 , 切成小条状 。 山药去皮以后 , 表面一直有黏液 , 我们最好一直戴着手套 , 以免刺激皮肤 。 接着我们把山药放进清水浸泡待用 , 以免发黑 。
2、准备一块猪肉 , 切成条状 , 接着加入酱油 , 盐 , 玉米油和淀粉 , 搅拌均匀后腌制备用 。
3、锅里烧宽水 , 调入少许盐 , 把山药放进去 , 煮一两分钟 , 断生以后捞出控水 。
4、热锅凉油 , 把肉丝倒进去 , 轻轻翻炒至变色后 , 盛入碗中 , 以免高温翻炒的时间过久而失水变老 。
5、接着我们在锅内的底油中放入一些洋葱丝炒香 , 然后倒入山药 , 再添加一些青椒丝增香 , 调入生抽 , 蚝油 , 继续快炒至上色 。 最后把肉丝倒进去 , 各种食材炒熟就可以出锅了 。
三、板栗
板栗是冬天常见的干果食材 , 拥有食药兼具的属性 。 首先来说板栗中含有丰富的碳水化合物 , 可以为身体注入能量 。 同时在板栗中含有较多的维生素B族 , 不饱和脂肪酸以及钾 , 铁 , 锌等微量元素 , 有助于健脾益肾 。 所以男人们别忽略了板栗这样宝贝食材 。
推荐食谱:板栗焖鸡
1、板栗洗净以后 , 在外皮上划几刀 , 放入微波炉加热5分钟或是在蒸锅里蒸十分钟 , 然后放进冷水中迅速降温 , 接着我们将外边的硬皮剥掉 。
2、准备一个新鲜的大鸡腿 , 斩成小块 , 在冷水中将血水洗干净 。
3、起锅烧热 , 放入一些姜片葱花蒜瓣炝锅 , 接着把鸡肉倒进去 , 进行煸炒 , 将水分和油脂炒出去 。
4、接着我们在锅内调入一些料酒和酱油 , 快速翻炒 , 将鸡肉炒至上色 。
5、提前取出一把干香菇 , 泡软并洗净 。 把香菇和板栗一起放进锅中 , 与鸡肉炒匀以后 , 淋入一碗热水 , 然后小火焖半个小时左右 。 最后大火炒至收汁 , 就可以关火享用了 。
四、黑芝麻
小小的黑芝麻中浓缩了多种多样的精华 , 在黑芝麻中富含氨基酸 , 维a , 维e , 卵磷脂以及钙 , 铁 , 镁等微量元素 , 有助于乌发美颜 , 滋养肝肾 , 对女人好 , 对男人也很好 。
推荐食谱:黑芝麻发面卷子
1、准备一些熟黑芝麻 , 放入研磨机中研磨细腻 , 这样不仅能够激发出黑芝麻的香味 , 其中的营养也更容易吸收 。 接着把研磨好的黑芝麻放进盆中 , 加入一些食用油拌匀 。 喜欢甜的可以加一些糖 , 喜欢咸的可以放点盐 。
2、适量的面粉放入盆中 , 加入提前化开的酵母水 , 接着继续用温水揉均匀 。 充分发酵至内部出现密集的蜂窝状 。
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