运动|冬天天气寒冷，老年人常吃这2道菜，有助身体健康！长寿|长寿与衰老

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冬天天气寒冷，老年人常吃这2道菜，有助身体健康！通常冬天温度低，天气寒冷，走出家门，会感到一丝丝寒意。要是遇到温度特别低的情况，即使穿得很厚，身体也会觉得冷。有些人选择呆在家里避寒，尤其是老年人，身子骨比较脆，实在经不起折腾，但可以呵护。给他们做一些暖身子的营养小菜，倒是不错。吃多了身体会越来越健康，延年益寿。我经常给爸妈做这2道菜，他们也爱吃，不知不觉都吃了很长一段时间了，气色越来越好。下面就分享给大家。

第一、爆炒?番薯叶?
常吃番薯叶能净化血液、帮助身体排毒以及提高免疫力，尤其是在寒冷的冬天，能预防感冒。此外，番薯叶富含蛋白质和其它微量元素，对身体非常有好处。所以爆炒番薯叶确实值得一试。
具体做法如下：
先准备好新鲜的番薯叶，用碱面浸泡，去除脏东西后捞出沥干水分备用。
接着起锅烧油，油热下入蒜泥爆香后，放入番薯叶翻炒，炒至变软，加入适量的食用盐、生抽、耗油和白砂糖进行调味。喜欢吃辣的朋友，可以在炒的过程中，放一些干辣椒或者小米椒。
然后继续翻炒均匀，出锅前加入一些水淀粉，转大火收汁。
最后出锅摆盘。
这道菜闻着香喷喷，味道也不错。吃起来感觉番薯叶很嫩，特别下饭，做给老年人吃，太合适了。

第二、韭菜?炒鸡蛋
韭菜性温，有保温作用，常吃有助增进体力与促进血液循环。而常吃韭菜也能改善消化功能，促进食欲。常吃鸡蛋也不错，鸡蛋里面有丰富的铁元素，有补血作用。此外，鸡蛋黄富含卵黄素、胆固醇等微量元素，对身体发育和神经系统有作用，能改善记忆力。所以多吃韭菜炒鸡蛋，对身体有很多好处。
具体做法如下：
先准备新鲜的韭菜，处理时去掉韭菜的根部，将其切成小段，浸泡在碱面里去除脏东西。趁这个功夫，打两个鸡蛋在碗里搅拌均匀备用。
接着起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，要注意火候，鸡蛋炒至金黄，捞出盛入盘子里备用。锅里留少许底油，加入韭菜，用小火炒至变软。
然后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒，在炒的过程中加入适量的食用盐、白砂糖、生抽、味精和耗油进行调味。喜欢吃辣的朋友，可以加入适量的干辣椒或者小米辣。
最后转大火，将食材炒至入味，出锅前撒一些白芝麻，点缀一下，卖相会好很多，更能刺激人的食欲。
这道菜的颜值很高，金黄带绿，看着很有食欲。味道也好，鸡蛋很嫩滑，韭菜很爽脆，跟爆炒番薯叶一样，都很下饭。老年人常吃这道菜，胃口会越来越好，身体也越来越棒，无惧寒冷的冬天。

【运动|冬天天气寒冷，老年人常吃这2道菜，有助身体健康！】以上2道菜美味又营养，而且吃了能暖和身子，在冬天做给老年人吃，非常合适！要是家里有老人，大家就可以学着做！