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【中国的白酒文化】白酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分 。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的 。自从白酒出现之后 ， 作为一种物质文化，白酒的形态多种多样 ， 其发展历程与经济发展史同步，而白酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值 。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面 。
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