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1、引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生 。鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加 ， 造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生 。
2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖 。妇女产后在哺乳期间 ， 每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，过多食用鸡蛋导致吃进身体的营养超过了她们每天的实际营养需要，会导致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖 。
【煮的鸡蛋吃多了有好处吗 煮鸡蛋吃多了会怎么样】3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡 ， 从而影响健康 。合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例 。过多吃鸡蛋 ， 必然会使其他食物摄入量相对减少 ， 使摄入的各种营养素不平衡 。

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