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步骤1
食材：茭白300克、豆干200克 。辅料：青椒80克、食盐3克、食用油适量 。
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步骤2
豆干切片 。
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步骤3
青椒切细丝 。
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步骤5
茭白切成和豆干差不多大小的薄片 。
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【茭白炒豆干的做法 茭白可以炒豆干吗】步骤5
烧一小锅开水 ， 水开后倒入茭白片 ， 焯水30秒 ， 然后捞出沥干水分 。
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步骤6
锅烧热 ， 加适量食用油 ， 倒入青椒丝 ， 翻炒2分钟 。
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步骤7
倒入茭白和豆干 ， 继续翻炒 。
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步骤8
加入少许盐调味 ， 炒匀后出锅装盘即可 。
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