每天一杯奶 , 让孩子更健康 , 这是很多妈妈的共识 , 不过市面上的牛奶种类太丰富了 , 有低脂牛奶 , 脱脂牛奶 , 还有全脂牛奶 , 到底哪种才更适合孩子喝呢?
从脂含量来说:
全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶的脂含量分别为3%、0.5%~2%和低于0.5% 。
全脂牛奶因脂肪含量多 , 所以其胆固醇含量也较多 。 而低脂/脱脂牛奶脂肪含量少 , 因此胆固醇含量也相对较低 , 热量值也低于全脂牛奶 。
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所以 , 对于追求高蛋白低脂肪的现代人来说 , 低脂、脱脂牛奶更受欢迎 。 但对于儿童的生长发育来说 , 却不是这样的 。
据有关研究发现:牛奶脂肪中含有保健和抗癌作用的脂肪酸 , 同时还富含共轭亚油酸(CLA) 。
共轭亚油酸能消除人体内脏脂肪 。 较皮下脂肪而言 , 内脏脂肪对健康的危害更大!
从脂溶性维生素含量方面来说:
全脂牛奶中富含大量的脂溶性维生素 , 比如维生素A、D、E、K等 , 低脂/脱脂牛奶因分离出脂肪 , 从而导致其脂溶性维生素等含量很少或者没有 。
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众所周知 , 维生素对健康非常有益 , 还有助于牛奶中的矿物质的消化吸收 。
更有大量研究证实 , 维生素缺乏与肥胖密切相关 , 特别是维生素D缺乏 。 维生素D能减少脂肪的形成 。
从口感方面来说:
牛奶香浓的口感来源于牛奶中的脂肪 , 低脂/脱脂牛奶减少脂肪含量的同时 , 也少了奶香味 。 部分低脂脱脂牛奶为了增强口感 , 还会使用一些添加剂 。
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综上所述 , 从孩子的健康营养方面综合考虑 , 都更加推荐给儿童喝全脂牛奶 。
而且根据加拿大多伦多一家医院的研究发现 , 喝全脂牛奶的儿童与喝低脂牛奶的儿童相比 , 超重或肥胖的概率降低了40% , 也就是说 , 喝全脂牛奶反而能让孩子更苗条 。
【喝这种奶,能降低孩子40%的肥胖率!你选对了吗?建议参考】如果孩子大于两岁 , 已经超重、或者有家族肥胖史、高血压史或心脏病史的特殊情况 , 一般建议孩子喝脂肪含量在2%左右的减脂牛奶(脂肪含量2%) , 但如果孩子不满2岁 , 即使有肥胖的情况 , 也是不能喝脂肪含量只有1%的低脂/脱脂牛奶 , 因为低脂/脱脂牛奶不含必需的脂肪酸 , 缺乏脂溶性维生素 , 并且肾负荷较高 , 对孩子的发育不利 。
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