文章插图
1、主料：野豌豆苗300g 。
【芝麻酱拌野豌豆苗的做法】2、辅料：芝麻酱2勺、小葱少许、生抽15ml、蒜瓣2瓣、食盐5g、凉白开40ml 。
3、野豌豆苗300克洗净晾干水分 。
4、炒锅倒适量清水，水中加5克食盐烧开 。
5、水滚开后，放入野豌豆苗焯软后快速关火捞出沥水 。
6、准备调芝麻酱：芝麻酱2勺、葱花少许、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、凉白开40毫升 。
7、先把葱花、蒜末、生抽全部放入芝麻酱中 。
8、再加40毫升凉开水用勺子搅拌均匀 。
9、野豌豆苗沥干水后装盘 。
10、浇上芝麻酱拌匀即可 。