文章插图
1、食材：纯牛奶250ml，适量红茶，适量冰糖，适量西米露，适量清水 。
2、用西米露来代替奶茶里面的珍珠 。西米露不用洗，水沸腾后放入西米 ， 西米边缘变透明时容易粘锅，要不停进行搅拌 。
3、中间还有一点点白色的时候可以关火 。关火后再闷一会儿，用凉开水沥干 。
4、另起一锅，锅里倒入适量的清水，加入红茶、冰糖 。因为是家庭制作就选择了普通红茶，冰糖看个人口味增减 ， 红茶也是，想喝浓一点就加多点 。
5、煮开后加入纯牛奶，煮个五分钟左右就可以了 ， 拿个滤网过滤掉茶叶渣 。
【减压奶茶的制作方法】6、再加入煮好的西米，一份自制的奶茶就做好啦 。

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