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如果想用淀粉腌制羊肉，肉质软嫩，可以按照以下步骤:
材料:羊肉500g、淀粉10g、熟白芝麻20g、香菜50g、孜然粉15g、辣椒粉15g、花椒粉5g、酱油一汤匙、盐3g；
生产步骤:
1.准备好所有食材；
2.羊肉洗净，切成粗丝或条状；
3.加入酱油和淀粉搅拌；
4.加入孜然粉，搅拌均匀 ， 腌制30分钟；
5.香菜洗净，控干水分；
6、锅中放油 ， 烧热，放入羊肉翻炒；
7.翻炒至羊肉表面变微 。
【腌羊肉放淀粉什么作用】标签:如何用淀粉腌制羊肉
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