胶原蛋白饮又火了？这是智商税吗？ _健康小知识

文章图片
今年7月，国家出版的基金项目“先进化工材料关键技术丛书”里，重组胶原蛋白技术与超分子插层结构、航空航天、先进轨道交通等14项关键技术并列，体现了该项技术在化工领域的重要地位。
随着胶原蛋白制备技术的地位提升，各类胶原蛋白衍生产品动作不断，特别是宣传抗老、重组、抗衰功能的各类胶原蛋白功能型饮品。
大家都知道，胶原蛋白是支撑皮肤的重要蛋白质，随着年龄增长就会不断流失，而各种补充胶原蛋白的方法随之被关注，用口服胶原蛋白的方式，真的能帮助人“逆龄”吗？

文章图片
01.
补充胶原蛋白有用吗？
【胶原蛋白饮又火了？这是智商税吗？】食补胶原蛋白，一直很受人欢迎，猪蹄、银耳、桃胶，似乎一切粘稠的东西都会被贴上补充胶原蛋白的标签。
且不说桃胶、银耳之类的食物大部分为多糖，猪蹄这类真富含胶原蛋白的食物，同样无法起到为皮肤补充胶原蛋白的功效。因为所有吃进去的胶原蛋白，在进入肠胃后都会被分解成氨基酸，和吃各类蛋白质没太大的区别，更别说精准地把胶原蛋白补充到脸上了。
而胶原蛋白类面膜，虽然有一定的补水作用，但是大分子蛋白质，往往也只能停留在皮肤表层，如果想要抗皱抗衰等功效，也是寥寥无几。

文章图片
02.
网红胶原蛋白饮
食物里的胶原蛋白没有用，那些被称为“黑科技”的胶原蛋白饮有用吗？
胶原蛋白饮常见有两种：胶原蛋白饮和胶原蛋白肽饮。两者本质上的区别就是，胶原蛋白肽饮会在宣传中强调，本产品通过特殊处理，将胶原蛋白分子水解后，成为相对分子量较小的胶原多肽，以促进人体吸收，被人体更好利用。
然而，无论吸收怎样良好，最终都将分解为氨基酸这一最小基本单位，区别可能仅仅在于氨基酸种类在含量上的差异。

文章图片
在国外的一些实验中，胶原蛋白肽的确能让皮肤的状态变得更好，但是目前均是停留在小范围实验内，样本数量仅仅几十例，还不足以成为普适化的案例。而且许多研究本就是胶原蛋白生产公司赞助的，所以其可参考价值也不足。
03.
无证产品居多
目前胶原蛋白产品获得"国食健字"批准的功效也只有三项：改善皮肤水份、增加骨密度、增强免疫力。所以被官方认证的功能中，也就只有补水能一定程度上改善皮肤状态。
大部分宣传抗老、抗衰、年轻化、美白等等一系列的胶原蛋白产品，不仅涉及违规违法宣传，甚至是无证产品。
而很多无证的胶原蛋白产品，为了快速达到功效，吸引人购买，往往添加了许多“辅助” ，比如激素等成分，在短时间让皮肤状态变好，却会对人体造成永久损伤。

文章图片
04.
如何正确补充胶原蛋白
那我们该怎么补充胶原蛋白呢？只能看着它慢慢流失吗？
首先，人体本身就能从蛋白质中合成胶原蛋白，所以摄入丰富、优质、充足的蛋白质，是保持胶原蛋白的首要任务。
其次没有维生素C时，胶原蛋白是不稳定的，因此定期吃富含维生素C的食物也很重要。优良的维生素C来源包括花椰菜、球芽甘蓝、辣椒、西红柿、菠菜、猕猴桃、柠檬和橙子。