原理：使用食品级聚乙烯塑料粒子作为原料 ， 应用ecoparadise还元工法加工而成的塑料桶 。由于ecoparadise还元工法的应用，可以消除与桶接触的水和空气中的活性氧，从而使桶具有抗氧化等其他神奇功能 。酵素桶可以促进蔬果发酵、保持盛放于其中的食品的新鲜度 。
【酵素桶的酵素桶原理】酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质 ， 是以蛋白质为载体，具有触媒作用的生命力；是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质 。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠 ， 呼吸，愤怒，哭泣等都是以酵素为中心的活动结果 。因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为活着的物质 ， 掌握所有生命活动的物质 。