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1、自己在家发的豌豆芽可以吃 。
【自己在家发的豌豆芽可以吃吗怎么炒 自己在家发的豌豆芽可以吃吗】2、自己在家发的豌豆芽是可以吃的，并不会生成有毒物质，且豌豆发芽的芽又叫做豌豆苗，是一种菜品，其次，豌豆芽中含有丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、蛋白质、钙等营养物质，还含有多种人体必需氨基酸，适量的食用，不仅能够补充所需营养，还能起到美容养颜、增强免疫力等功效 。

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