福岛核危机会带来食品安全危险吗？( 二 )

德瓦尔形容切尔诺贝利事件是一次"更加可怕的灾难，因为受污染的云团飘到了欧洲很大一部分的农耕地上。""因此，调查结果是一场恶性的灾难事件最有利的证明，目前的状况包括从日本出口的食品说明不了什么问题。"
她特别指出最易受到核污染的农产品（17.00,-0.09,-0.53%）是乳制品和蔬菜。"很重要的一点是所有污染区内的动物必须跟它们的食品和水源分离开来。"德瓦尔说。另外，将受辐射污染的食物煮熟并不能确保他们的安全，德瓦尔说。
日本的食品安全系统是"世界第一"的水平，荷兰拉博银行的资深食品和农业研究分析师Jean-YvesChow说。但是，他补充说，"在食品安全方面，零风险是不存在的。"
纽约州伦斯勒理工学院（Rensselaer Polytechnic Institute）核工程临床教授卡拉卡帕（Peter Caracappa）说，受到核辐射的食品来源和对人体健康造成的危险主要取决于总摄入量，而不是一定量食品中所含的具体辐射量，对人体造成的健康后果将是罹患癌症的长期危险，而不是马上出现健康问题。
卡拉卡帕说，一杯这种牛奶带来的风险极其微小。但经常喝会增加累积风险。他说，如果食物中的辐射物质含量与在日本检测出的水平相同，而又是生存必需品，他会吃的。他说，（吃这些食品）对我的短期利益远远大于风险。他说，但如果有来自未受污染地区的其他食物可选，那么选择这些会更好。