1、油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠 ， 芥末酱少量 。
2、找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油 。把油螺放里面吐吐沙子 。
3、清水冲洗干净备用 。
【油螺的做法】4、蒸锅篦子上铺一把切好的葱段 。
5、把油螺放在葱段上，撒一些生姜片 。大火蒸20分钟 。
6、关火后闷一两分钟再出锅盛盘 。
7、海鲜酱油加生姜汁加芥末酱调的味汁 。

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