主料：土豆50克 。辅料：葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克 。
葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝 。
土豆丝焯水10秒 。
锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟 。
加盐，醋，翻炒均匀 。
【素炒土豆丝怎么做】成品 。
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