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【快手版粉蒸肉】主要材料：带皮五花肉580克、蒸肉粉140克辅料：葱花适量、小米辣2个、生抽3勺、老抽2勺、黄酒2勺1、将五花肉洗净后 ， 切成略有厚度的片状 ， 这里建议五花肉买3肥7瘦的 ， 这样吃起来会油而不腻 ， 更香2、把切好的五花肉倒入盆中 ， 加入蒸肉粉、生抽、老抽和黄酒 ， 抓匀后 ， 腌制10分钟3、腌制好后 ， 把五花肉摆入盘中 ， 然后送入蒸锅 ， 盖上盖子 ， 大火上汽后 ， 转中小火蒸35分钟即可4、蒸熟后的粉蒸肉 ， 我们撒上葱花和小米辣点缀 ， 就可以开吃啦 ， 不喜欢葱花和小米辣的也可以不放

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【毛豆炸酱】主要材料：毛豆1斤、猪肉300克、茶干3片、小米辣3个调味料：辣椒酱2勺、黄豆酱5勺、老抽1勺、细砂糖3克、生抽1勺、料酒2勺1、材料都洗干净后 ， 将毛豆去壳 ， 猪肉切成肉丁 ， 小米辣切成辣椒圈 ， 茶干切成碎丁2、起锅烧油 ， 将茶干下锅 ， 大火爆炒3分钟后 ， 再倒入猪肉 ， 继续爆炒 ， 烹炒期间加入料酒 ， 炒到猪肉变色为止3、接着倒入毛豆和小米辣 ， 转中大火干炒3分钟左右 ， 期间千万不要加水4、最后加入黄豆酱、辣椒酱、生抽、老抽和细砂糖 ， 炒到上色均匀后 ， 再炒1分钟左右即可出锅享用

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【咸菜炖排骨】主要材料：咸菜一大碗、排骨1斤、肥肉一小块辅料：小米辣3个、老抽3勺、盐少许、黄酒3勺、生抽1勺1、咸菜洗净后 ， 用水浸泡15分钟 ， 然后用手挤干水分 ， 切成碎段状备用2、锅内倒入菜籽油 ， 大火烧热后 ， 把肥肉切成小块 ， 丢入锅中 ， 用菜籽油炼它3、等肥肉熬到焦黄后 ， 倒入排骨 ， 用大火爆炒2～3分钟 ， 然后加入生抽、老抽、黄酒和少许盐 ， 炒到上色均匀4、倒入没过排骨的热水 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸后转小火慢炖20分钟5、20分钟后 ， 倒入咸菜和小米辣 ， 翻炒均匀后 ， 用中大火来煮 ， 一直煮到汤汁浓稠 ， 即可熄火出锅厨房新手看过来 ， 这些菜肴简单易学 ， 款款都美味 ， 比吃外卖强多了！
【适合厨房新手学做的菜肴|适合厨房新手学做的菜肴，款款都很简单美味，学会后和外卖说拜拜】来源：熙攘体育V

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