两种方法:
1、肉末用少许水搅拌,锅里有菜油或是花生油的话 , 先烧热了关火,等油温冷了放入加水搅拌好的肉末,开火炒散 , 等水分干了肉末就好 。不要热油下锅 , 有水分会溅油 。
【肉末如何分开】2、肉末用少许熟油搅拌均匀,像菜油或是花生油必须先烧热没有味,冷却后和肉末搅拌 。再放锅里炒 。色拉油不推荐用,炒菜不好吃 。
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