1、材料：冷冻大龙虾头2个，胚芽米200克 ， 青菜适量，生姜10克，橄榄油15克 ， 盐少许，洋葱10克，香葱适量，胡椒粉少许，香菜适量，清水适量 。
2、大龙虾解冻后洗净，剁下虾头煲粥 。
3、清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留 。
4、热锅热油小火爆香姜和洋葱 。
【冷冻大龙虾怎么做好吃又简单的做法】5、大火倒入龙虾块翻炒 。
6、加入胡椒继续翻炒均匀 。
7、加入适量水煮龙虾成龙虾汤 。
8、胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右，再焖5分钟左右即可 。
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