原料：泥鳅200g、茄子400g、薄荷5片、大蒜子适量、青椒适量、辣椒油适量、生姜一小块 。
【泥鳅烧茄子的做法】做法：
泥鳅用几块咸肉加水和老酒煮熟；茄子切滚刀块用水浸泡 ， 洗去碱水；辅料洗净切好备用，茄子加入适量盐炒软；茄子扒向锅边，把煮好的泥鳅倒入煮沸；加入适量酱油，如果汤汁较少 ， 可加入适量开水；加入大蒜、薄荷和生姜搅拌；加入青椒，加入适量辣椒油；煮沸后出锅即可食用 。

• 榨菜香菇烧菜丝
• 好的艾条燃烧之后艾灰是什么颜色的
• 胡萝卜肉火烧怎么做
• 什么叫过老熟的茄子
• 红烧冬瓜怎么做才好吃又简单
• 家里是烧开水还是用净水机好一些
• u盘烧坏了可以修复吗
• 泥鳅荷叶汤
• 红烧老母鸡的做法
• 让炭快速烧起来的办法